夏日消暑菜品拯救你的“没胃口”:绿豆汤

来源:军报记者作者:洪睦达 张钧泓 钟翔超责任编辑:刘秋丽
2019-08-22 09:32
经过短暂的清凉 高温天气再次回归 小伙伴们是不是 胃口大减 想不想吃点消暑开胃的? 我们@军报记者编辑部 为大家请来了 第81集团军某旅炊事班的大厨 为战友们推荐食谱! 炎炎夏日 煮上一锅清甜的绿豆汤 加入冰糖放凉后 喝上一大杯清爽解暑,心情惬意 食材:绿豆 白糖(调味) 步骤一 绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。 步骤二 倒入清水,锅里倒入泡好的绿豆,绿豆与清水的比例1:10。 步骤三 大火煮开后,改小火。 步骤四 煮至绿豆开花后关火。 步骤五 把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。 小贴士: 1、绿豆性凉,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。 2、绿豆汤不是很难煮,绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
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